春天時(shí)人的脾胃容易受損，所以最好少吃那些難以消化的食物，例如粽子及一些黏冷肥膩之物。所謂春天里來(lái)日漸暖,厚味飲食應(yīng)轉(zhuǎn)清淡。酒在春天也不宜過(guò)量，如果在此時(shí)酗酒并調(diào)養(yǎng)不當(dāng)，會(huì)直接傷及肝氣，老年人尤其要注意。那春天最適合吃什么呢？當(dāng)然是到綠河漁村吃魚(yú)，到濱江金利大酒店吃上水清湯雞，到誠(chéng)豐大酒店吃清淡冬瓜盅……

綠河漁村

春天吃魚(yú)好時(shí)節(jié) 魚(yú)肥蝦活味更鮮
 

 

河源，坐擁東江、新豐江，一年四季魚(yú)鮮蟹肥蝦活。游客到河源來(lái)游玩，品嘗鮮美河鮮就是一大享受，清蒸、紅燒、燉燜、煎炸，精湛的烹調(diào)技藝和繞齒三日的余味會(huì)讓人回味無(wú)窮。位于粵贛高速公路市區(qū)城北出口旁邊的西環(huán)路3 號(hào)的綠河漁村就是一處吃河鮮的好地方。

綠河漁村的水產(chǎn)品都是本地萬(wàn)綠湖上的河鮮，做出的魚(yú)肉質(zhì)地柔軟，口味清鮮，突出本味，食后也更容易消化吸收。該漁村的特點(diǎn)便是以農(nóng)家菜為特色和以萬(wàn)綠湖的河鮮為主打，既保持了農(nóng)家菜的質(zhì)樸、有機(jī)、健康的特色，也在此基礎(chǔ)上精雕細(xì)“做”，被人稱為“土菜精做”。這里的香爆河蝦是一道美味，蝦在油鍋里爆炒之后色澤紅亮，須腳叢生，殼脆肉嫩，鮮中帶甜。吃的時(shí)候可以連皮帶肉一起吃下，蝦殼含有豐富的鈣與殼蛋白、抗氧化的蝦青素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至高于蝦肉。

在綠河漁村，食客可以找到想吃的河鮮，甚至可以在河鮮池里親自挑選，再交給廚房烹調(diào)處理，價(jià)格實(shí)惠；同時(shí)，在綠河漁村也能品嘗到各式知名的客家菜肴，如土窯雞、釀豆腐、釀三寶、梅菜扣肉等。該漁村內(nèi)設(shè)數(shù)十個(gè)大小包間，方便各類人群設(shè)宴，且停車方便，每天都吸引眾多食客前去體驗(yàn)。

地址：源城區(qū)西環(huán)路3 號(hào)(城北站高速路口旁)

電話：0762-3175888

0762-3175788
 

濱江金利大酒店

20周年慶典美味大放送

3月18日，金利（集團(tuán)）在濱江金利大酒店舉行了成立20 周年慶典活動(dòng)，分別舉行了午宴、晚宴，現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)以“溯源·感恩·展望”為主題進(jìn)行，不但有歌舞節(jié)目表演，也有大抽獎(jiǎng)活動(dòng)，新老員工與客戶歡聚一堂，喜氣洋洋。記者了解到，濱江金利大酒店還重點(diǎn)推出多項(xiàng)優(yōu)惠，讓市民一起分享他們的喜悅。

其中餐飲部就推出全雞宴，市民可以一次性品嘗到上水清湯雞、金利來(lái)一腿、到處發(fā)、格籮雞、客家釀酒煲雞、聰明雞、香脆雞皮、百子千孫、農(nóng)家雞旺、大鵬展翅、雞油瓜甫、鹽焗雞蛋等美食，名廚主理，價(jià)格實(shí)惠；該酒店推出的大盆菜也一直深受市民的喜愛(ài)，有“十全十美”、“美美滿滿”、“團(tuán)團(tuán)圓圓”、“盆滿缽滿”、“生意興隆”的美好寓意，“吃貨們” 可不要錯(cuò)過(guò)。另外，該酒店的金盛俱樂(lè)部還組織嘉年華歡樂(lè)派對(duì)，有精彩表演，還有大獎(jiǎng)不斷，全場(chǎng)啤酒買一送一。

濱江金利大酒店是河源金利大酒店（集團(tuán)）有限公司投資建造的集餐飲、客房、會(huì)務(wù)、娛樂(lè)休閑于一體的高星級(jí)綜合型酒店，總建筑面積為2 萬(wàn)多平方米。酒店擁有各類溫馨客房，另設(shè)有KTV、棋牌室等各類休閑娛樂(lè)場(chǎng)所，為市民提供一個(gè)商務(wù)休閑的好居所。

地址：河源市源城區(qū)江寶路68號(hào)

電話：0762-3396992
 

誠(chéng)豐大酒店

周到服務(wù)好食宿

本土美食很誘人

不少來(lái)我市旅游的市民都知道誠(chéng)豐大酒店，其地理位置優(yōu)越，鬧中取靜，環(huán)境舒適，鄰近河源市新城汽車站和火車站，交通十分便利，而且該酒店裝修簡(jiǎn)約時(shí)尚，舒適溫馨，有多種房型供客人選擇，房間設(shè)施齊全，并且還為客人提供叫醒服務(wù)、擦鞋服務(wù)、免費(fèi)停車等服務(wù)，以滿足不同客人的需求，是商務(wù)旅行、家庭度假的理想選擇。

同時(shí)，該酒店的餐飲也是游客比較滿意的項(xiàng)目，游客可以選擇一樓的餐廳品嘗特色美食，也可以選擇在樓上餐廳品嘗傳統(tǒng)美食，適合各類人群消費(fèi)。冬瓜盅火鍋就是該酒店一樓餐廳引進(jìn)的一種新型吃法。熱氣騰騰的空心冬瓜里，乳白色的湯汁不斷翻滾著，食客只需把自己喜愛(ài)吃的肉菜放入滾熟，和傳統(tǒng)火鍋一樣品嘗……可冬瓜盅火鍋是用屬性偏寒涼的冬瓜來(lái)中和火鍋的“熱氣”，冬瓜盅火鍋一次滿足市民兩個(gè)愿望，既能作為鍋底，又能清熱，不易上火。該餐廳選用鮮美食材，讓食客品嘗后都回味無(wú)窮。

據(jù)介紹，該酒店餐飲部以本土名廚主理，打造美味的客家風(fēng)味滿足各方來(lái)賓，一直堅(jiān)持飲食衛(wèi)生、健康營(yíng)養(yǎng)搭配，堅(jiān)持特色烹飪、秉承社會(huì)化服務(wù)以人為本的管理模式，積極響應(yīng)現(xiàn)代都市人的生活快節(jié)奏。

美食熱線：0762-3361228

食府地址：河源大道北誠(chéng)豐大酒店即皇太子俱樂(lè)部一樓

本報(bào)記者葉園