百年傳承 雞鳴笙歌

記和平大壩木魚(yú)木雞制作技藝

作為和平泥雞的“搖籃”，和平縣大壩鎮(zhèn)白石坑村備受關(guān)注，村中老藝人陳少波是和平泥雞制作工藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的唯一傳承人。其實(shí)，除泥雞外，白石坑村也是和平木魚(yú)木雞的“搖籃”。去年5月10日，第14屆中國(guó)（深圳）國(guó)際文化產(chǎn)業(yè)博覽交易會(huì)在深圳會(huì)展中心舉行，村中62歲的老藝人曾貞達(dá)制作的木魚(yú)木雞備受深圳市民歡迎，參展的幾十個(gè)木魚(yú)木雞，更被當(dāng)?shù)厥忻窈陀慰?ldquo;一搶而空”。

在日前公布的市第七批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄中，木魚(yú)、木雞制作技藝也是榜上有名。因木魚(yú)、木雞木身用火燒鐵棍烙過(guò)，像被火燒過(guò)，孩子們稱為“火哨”，吹起來(lái)音色圓潤(rùn)，非常悅耳，是粵贛客家山區(qū)孩童喜愛(ài)的傳統(tǒng)樂(lè)器和玩具。

木魚(yú)木雞活靈活現(xiàn)。

兒童喜歡的“小玩意”

在擁有兩千多年歷史的客家文化中，客家先民攜家?guī)Э�，爬山涉水，一路南下，繁衍生息，也帶�?lái)豐富多彩的中原文化，木魚(yú)、木雞制作技藝也在南遷的洪流當(dāng)中在白石坑村生根發(fā)芽，興起，并代代傳承。農(nóng)閑和逢年過(guò)節(jié)時(shí)，小孩沒(méi)有玩具玩，略會(huì)些木匠手藝的大人，便在新的鄉(xiāng)土上重操舊業(yè)，制作木魚(yú)、木雞，一邊為了讓孩子有個(gè)玩具，一邊也售賣(mài)補(bǔ)貼家用。

一把鐮刀，一堆小塊木頭，一老藝人旁圍著一群快樂(lè)的鄉(xiāng)村孩子，這是當(dāng)年常見(jiàn)的景象。曾貞達(dá)對(duì)此印象很深。他說(shuō)，父親曾凡信在世時(shí)，曾是村里制造木魚(yú)、木雞的“明星”，走哪都有一群小朋友跟著。曾凡信手藝精湛，除木魚(yú)木雞外，還會(huì)制作木猴、木狗、木獅等多個(gè)種類，倍受小孩們追捧。

制作不簡(jiǎn)單

曾貞達(dá)家依小溪而居，門(mén)前是一大片竹林。庭院不大，收拾得特別干凈，顯然是一個(gè)富足勤勞之家。曾貞達(dá)話不多，然說(shuō)起一生的摯愛(ài)——木雞、木魚(yú)，卻總是能娓娓道來(lái)，如屋前溪水般，不緊不慢，緩緩而語(yǔ)。

他說(shuō)，幼時(shí)喜歡看著父親制作木魚(yú)、木雞，初中畢業(yè)后就跟著父親學(xué)習(xí)制作木魚(yú)、木雞。他邊說(shuō)邊做，升好火盆，用燒紅的火鉆在切好的干松木片鉆孔，再繪制精美的雞型、魚(yú)型圖案，不到十分鐘，一個(gè)活靈活現(xiàn)、形態(tài)憨厚的木魚(yú)、木雞就制作完畢了，一吹就發(fā)出清脆閃亮的哨音。他說(shuō)，最難的工序是用火鉆烙音孔，火鉆有兩種，一種是扁的，一種是圓的，力度及尺度必須掌握精準(zhǔn)，否則吹不響。

寓意吉祥如意

每逢趕集日，曾貞達(dá)都會(huì)制作一些木魚(yú)、木雞到附近的熱水、長(zhǎng)塘、浰源、優(yōu)勝等墟鎮(zhèn)上賣(mài)，有些還挑到興寧、梅州、龍川等地去賣(mài)，換回一些錢(qián)來(lái)補(bǔ)貼家用，最遠(yuǎn)還到過(guò)江西“三南”（龍南、定南、全南）地區(qū)賣(mài)，在上世紀(jì)九十年代，交通方便了，就坐車(chē)帶著木魚(yú)、木雞到附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)墟鎮(zhèn)上去賣(mài)。

和平縣文化館館長(zhǎng)王勤勉介紹說(shuō)，一般在春節(jié)的時(shí)候，市場(chǎng)對(duì)木魚(yú)、木雞需求更大，這跟中國(guó)的傳統(tǒng)寄予吉祥的寓意——魚(yú)行，“年年有余”“吉慶有余”，寓意美滿、富足、喜慶祥和是一致的。另外，木魚(yú)、木雞是兒童最早接觸的動(dòng)物形狀玩具，具有一定的教化功能。雖如此，然木魚(yú)、木雞制作技藝傳承堪憂。和平縣非遺保護(hù)中心副主任曾祥璽說(shuō)，目前全縣懂得木魚(yú)、木雞制作的手藝人已經(jīng)不多，而且年齡也偏大，傳承堪憂，亟需新的系統(tǒng)保護(hù)與傳承手段介入。目前在白石坑村只有曾貞達(dá)在堅(jiān)持著手工制作木魚(yú)、木雞的技藝。

本報(bào)記者 張濤