本報(bào)訊（記者 劉曦 通訊員 謝曉婷）日前，市食藥監(jiān)局開(kāi)始對(duì)各縣區(qū)學(xué)校食堂的食品安全情況進(jìn)行“飛行檢查”，目前已檢查了龍川、和平、東源等縣部分有高三畢業(yè)生補(bǔ)課的學(xué)校食堂。

     所謂“飛行檢查”，是指事先不通知被檢查部門(mén)實(shí)施的現(xiàn)場(chǎng)檢查，可以真實(shí)地了解到監(jiān)管對(duì)象的情況。市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員通過(guò)這種方式深入到縣區(qū)的學(xué)校食堂，對(duì)食品原材料采購(gòu)、索證索票、餐具消毒、人員健康體檢、食品留樣等情況進(jìn)行了認(rèn)真檢查，發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校食堂存在索證索票不齊全、餐具保潔要求不到位等問(wèn)題，并提出了整改要求。

     部分學(xué)校安排專(zhuān)職人員對(duì)各個(gè)食堂購(gòu)進(jìn)的蔬菜進(jìn)行檢測(cè)、統(tǒng)一留樣、學(xué)校統(tǒng)一提供消毒餐具及組織學(xué)生會(huì)干部參與學(xué)校食堂食品安全管理，成效較好。據(jù)悉，此次檢查為期1個(gè)月，將持續(xù)到9月底。