本報訊 記者 張濤 自去年5月預制傳統(tǒng)燉烏雞湯順利進入香港市場之后，昨日，河源市飯飯得食品科技有限公司供港食品又獲新突破。當日上午，包括河源豬腳粉在內的特色新品預制菜裝滿兩輛大型貨柜車運往香港，有望在香港大型連鎖超市亮相銷售。

隨著年輕人生活方式和消費習慣的改變，預制菜正成為當下食品產(chǎn)業(yè)風口。去年5月，經(jīng)廣州海關所屬河源海關檢驗監(jiān)管合格，河源市飯飯得食品科技有限公司生產(chǎn)的1200盒預制傳統(tǒng)燉烏雞湯順利進入香港市場銷售。這是我市預制菜燉湯首次出口香港。而河源豬腳粉則歷時一年時間研發(fā)，運用高溫蒸煮工藝，有效延長產(chǎn)品保質期。同時，保持產(chǎn)品原有鮮味及口感，高度還原鮮煮效果。去年12月7日至9日，亞洲農產(chǎn)品及農業(yè)技術展在香港會議展覽中心舉行。該公司推出的特色新品河源豬腳粉亮相，受到香港不少食客歡迎，現(xiàn)場掀起了試吃搶購熱潮。

去年6月10日，中國香港食品安全交流協(xié)會·廣東省“預制菜”商務考察團來我市考察交流，認為預制菜產(chǎn)品非常適合香港大灣區(qū)市場，會走進千家萬戶的餐桌。為共同推進食品安全、中港兩地食品流通，達成長期共同發(fā)展，并為未來的合作建立堅實的基礎，中國香港食品安全交流協(xié)會與河源市預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟簽署了合作伙伴意向書。記者了解到，河源市飯飯得食品科技有限公司產(chǎn)品涵蓋方便食品、肉制品、罐頭、速凍食品（生制品、熟制品）等上百個品種，覆蓋全國超50個城市。以杯裝湯品為例，除烏雞湯、茶樹菇湯等經(jīng)典湯品外，黑蒜湯和五指毛桃湯兩種新品，均采用河源本地農產(chǎn)品作原料，一經(jīng)推出就獲得不錯的市場反響。河源市飯飯得食品科技有限公司董事長溫錦培表示，企業(yè)下一步發(fā)展重心將聚焦在研發(fā)方面，在現(xiàn)有的客戶與渠道資源基礎上，加強與上下游企業(yè)的合作，除河源豬腳粉外，還將打造一批具有河源特色的預制菜品，如和平腐竹、忠信花生等。