本報訊 記者 劉曦 通訊員 張奕聰 吳水平 昨日，記者從市市場監(jiān)管局獲悉，為加強我市食品安全風險防控，市市場監(jiān)管局部署開展?jié)衩追凵�產(chǎn)經(jīng)營專項檢查工作，強化對濕米粉生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的風險隱患排查，保障我市食品質(zhì)量安全。截至目前，全市共出動執(zhí)法人員273人次，檢查濕米粉類小作坊28家、相關(guān)經(jīng)營戶253家次，發(fā)放宣傳資料、濕米粉風險告知書500多份，下架標簽不規(guī)范產(chǎn)品80斤，查扣沒有標簽標識產(chǎn)品160斤，查處無證經(jīng)營濕米粉案件1宗。

據(jù)悉，本次專項檢查對象涵蓋濕米粉制品（含發(fā)證類別為淀粉制品的濕粉條）的生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)加工小作坊、銷售經(jīng)營以及餐飲服務(wù)提供者，督促轄區(qū)內(nèi)濕米粉制品生產(chǎn)單位、食品銷售者、餐飲服務(wù)提供者認真落實食品安全主體責任。通過強化責任約談，徹底清查轄區(qū)內(nèi)濕米粉生產(chǎn)經(jīng)營單位底數(shù)，制作完善監(jiān)管臺賬，全面了解地區(qū)濕米粉生產(chǎn)經(jīng)營狀況，約談轄區(qū)內(nèi)的所有濕米粉生產(chǎn)加工單位。

在監(jiān)督抽檢上，抽檢覆蓋轄區(qū)內(nèi)所有濕米粉制品小作坊，并加大對集貿(mào)市場、單位食堂、小餐飲、小攤販、高速公路服務(wù)區(qū)、車站碼頭、旅游景區(qū)等濕米粉制售集中場所的監(jiān)督抽檢力度。此外，市市場監(jiān)管局還積極拓寬宣傳渠道，充分利用微博、微信公眾號等廣泛、快速的信息傳播渠道，發(fā)布消費提醒，加大對椰酵假單胞菌、變質(zhì)食品等危害、防范及防治措施的宣傳力度，從根本上普及消費者食品安全知識，提高食品從業(yè)人員食品安全防控水平。