本報(bào)訊 見(jiàn)習(xí)記者 鄒俏 高雅 通訊員 廖立 靠山吃山，靠水吃水，東源縣新港鎮(zhèn)碉樓社區(qū)位于萬(wàn)綠湖風(fēng)景區(qū)內(nèi)，水質(zhì)純美的萬(wàn)綠湖產(chǎn)出了肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮香可口的河鮮，新港鎮(zhèn)因此也被譽(yù)為“河源最會(huì)吃魚的小鎮(zhèn)”。近日，該鎮(zhèn)迎來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇——新港鎮(zhèn)碉樓社區(qū)美食街被省商務(wù)廳授予“廣東省粵菜美食街”的稱號(hào)，成為粵北地區(qū)首條粵菜美食街。

近日，新港鎮(zhèn)碉樓社區(qū)美食街被授予“廣東省粵菜美食街”的稱號(hào)。

新港鎮(zhèn)的河鮮味道鮮美，極負(fù)盛名。

新港鎮(zhèn)碉樓社區(qū)美食街距離市區(qū)僅8公里，交通便利、配套完善，能一站式滿足吃、玩、游、購(gòu)、娛全方位需求。為打造好美食街，新港鎮(zhèn)新鋪設(shè)柏油路、新建停車場(chǎng)、翻新路燈，并對(duì)重點(diǎn)路段的房屋進(jìn)行外立面升級(jí)改造，周邊環(huán)境和基礎(chǔ)設(shè)施得到提升。“此次新港鎮(zhèn)碉樓社區(qū)美食街成功申報(bào)省‘粵菜美食街’，充分展示了河源客家美食的文化內(nèi)涵，對(duì)樹(shù)立客家美食文化品牌，推動(dòng)粵菜美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。”市商務(wù)局服務(wù)貿(mào)易與商貿(mào)服務(wù)科相關(guān)工作人員說(shuō)道。

萬(wàn)綠湖物產(chǎn)豐富，主打桂花、白鱔、雜魚等河鮮。在美食街經(jīng)營(yíng)了10年餐飲的付小勇，對(duì)粵菜烹飪深有研究，從廣州、佛山等地的美食文化中汲取靈感，結(jié)合萬(wàn)綠湖的優(yōu)質(zhì)桂花魚，創(chuàng)新推出了集“嫩鮮滑”于一身的米湯桂花魚。他表示，新港粵菜美食街稱號(hào)將會(huì)為餐館帶來(lái)更多客流量，“借助新港粵菜美食街頭銜，我們將結(jié)合萬(wàn)綠湖中的河鮮創(chuàng)新出新的菜式，進(jìn)行菜品研發(fā)，讓更多游客品嘗到我們?nèi)f綠湖河鮮的鮮和甜。”

記者了解到，新港鎮(zhèn)共有餐館43家，民宿2間，接下來(lái)將借助“廣東省粵菜美食街”稱號(hào)新機(jī)遇，加快成立餐飲行業(yè)相關(guān)組織，推動(dòng)成立新港湖鮮專業(yè)委員會(huì)，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)單位經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)，開(kāi)展系列特色美食營(yíng)銷推廣活動(dòng)，提升美食街的興旺度、美譽(yù)度。新港鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)歐陽(yáng)雪表示，新港將依托萬(wàn)綠湖創(chuàng)建國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)，持續(xù)提升美食街的整體水平，完善基礎(chǔ)設(shè)施，包括湖岸線景觀提升、主干道沿線改造提升，為美食街加快發(fā)展提供基礎(chǔ)和環(huán)境支撐。